Bezglutenowe ciasta morawskie
Ciasto
- 300 g Mieszanka piekarnicza Liana
- 50 g cukru kryształu
- 1 jajko
- 280 - 300 ml mleka
- 15 g świeżych drożdży
- 50 g roztopionego smalcu lub oleju
Nadzienie serowe
- 125 g twarogu
- 1 białko jaja
- 3 łyżki cukru
- ½ torebki cukru wanilinowego Liana
Miękisz
- 40 g Mieszanka piekarnicza Liana
- 25-30 ml oleju
- 35 g cukru kryształu
Dodatki
- żółtko do posmarowania
- 20 KL Konfitura śliwkowa
1. Przygotuj zakwas ze 100 ml mleka, drożdży i cukru. Pozwól mu rosnąć przez 10 minut.
2. Do miski wlać mieszankę piekarniczą Liana , jajko, przygotowane drożdże i pozostałe mleko. Mieszamy mikserem z ubijakami, na koniec dodajemy smalec lub olej. Pozostaw ciasto do wyrośnięcia pod przykryciem na 30 minut.
3. Rozwałkuj ciasto na posypanej mąką macie silikonowej. Podzielić na kwadraty i wypełnić nadzieniem serowym. Zawiń w bułkę i połóż na natłuszczonej blasze do pieczenia. Pozostawić do wyrośnięcia na 10-20 minut.
4. Przygotuj bułkę tartą, mieszając mieszankę Liana's Bakery, cukier i olej.
5. W ciastkach morawskich na zakwasie zrobić palcem dziurę i wypełnić powidłami śliwkowymi. Brzegi smarujemy żółtkiem i posypujemy bułką tartą. Piec w temperaturze 190°C przez około 12 minut.
Ciasto
- 300 g Mieszanka piekarnicza Liana
- 50 g cukru kryształu
- 1 jajko
- 280 - 300 ml mleka
- 15 g świeżych drożdży
- 50 g roztopionego smalcu lub oleju
Nadzienie serowe
- 125 g twarogu
- 1 białko jaja
- 3 łyżki cukru
- ½ torebki cukru wanilinowego Liana
Miękisz
- 40 g Mieszanka piekarnicza Liana
- 25-30 ml oleju
- 35 g cukru kryształu
Dodatki
- żółtko do posmarowania
- 20 KL Konfitura śliwkowa
Produkty do przepisu
