Bezglutenowe ciasteczka karmelowo-cynamonowe
Kruche ciasteczka karmelowo-cynamonowe, niemal nie do odróżnienia od ich słynnego oryginału.
Składniki
Dodaj do koszyka
Wydrukuj przepis
Udostępnij na Facebooku
Karmel
- 60 ml wody
- 125 g cukru kryształu
- 60 ml śmietanki do ubijania
- 40 g masła
- sól morska do smaku
- 1-1,5 KL Liana mielonego cynamonu
Ciasteczka
- schłodzony karmel
- 75 g Mieszanka do ciasta Liana
- 75 g Mieszanka uniwersalna Liana
- 20 g miękkiego masła
Dalej potrzebujemy
- Mąka ryżowa Liana do posypania
- Podgrzej wodę z cukrem do wyższej temperatury. Gdy cukier zacznie się karmelizować, zmniejsz ogień do połowy.
- Po osiągnięciu pożądanego koloru karmel odstawić na bok. Powoli wlewaj śmietankę. Podgrzewamy na niskiej temperaturze do rozpuszczenia grudek. Dodać masło, sól i cynamon. Pozwól mu ostygnąć.
- Ręcznie przetwarzamy mieszankę tortową , mieszankę uniwersalną , masło i schłodzony karmel. Zawinąć w folię spożywczą i pozostawić w lodówce na 30 minut.
- Rozwałkować na macie posypanej mąką ryżową. Pokroić na prostokąty i ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia lub teflonową matą do pieczenia.
- Udekoruj ciasteczka bezglutenowe stemplem. Piec około 12-15 minut w temperaturze 180°C.
- Wyjmujemy ciasteczka z blachy dopiero gdy ostygną.
Dodać recenzję
Składniki
Dodaj do koszyka
Wydrukuj przepis
Udostępnij na Facebooku
Karmel
- 60 ml wody
- 125 g cukru kryształu
- 60 ml śmietanki do ubijania
- 40 g masła
- sól morska do smaku
- 1-1,5 KL Liana mielonego cynamonu
Ciasteczka
- schłodzony karmel
- 75 g Mieszanka do ciasta Liana
- 75 g Mieszanka uniwersalna Liana
- 20 g miękkiego masła
Dalej potrzebujemy
- Mąka ryżowa Liana do posypania
Produkty do przepisu
