Bezglutenowe langustynki na zakwasie bez drożdży
Bezglutenowe langustynki na zakwasie przygotowane prosto, bez zakwasu.
Składniki
Wydrukuj przepis
Udostępnij na Facebooku
Ciasto
- 300 g Mieszanka chlebowa biała Liana
- 300 g Mieszanka piekarnicza Liana
- 350 ml wody
- 130 g mleka acidofilnego
- 75 gramów mleka
- 1,5 µl drożdży
- 1 łyżeczka soli
Dalej potrzebujemy
- Mąka ryżowa Liana do posypania
- olej do smażenia
- 3 ząbki czosnku, ½ łyżeczki soli, woda do posmarowania
- sos tatarski, śmietana, ketchup, twardy ser do smaku
- Składniki na ciasto włóż do robota kuchennego i wyrób ciasto. Przełożyć na posypaną mąką powierzchnię roboczą i uformować bochenek. Przełóż do większej miski, przykryj folią i odstaw do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na 2 godziny. Przenieść do komory (nie całkowicie zimnej ani ciepłej) na noc, około 8 godzin. Pozostawić w temperaturze pokojowej na 60 minut przed dalszą obróbką.
- Wyrośnięte ciasto wyłożyć na posypaną mąką stolnicę i podzielić na 11 części. Z każdego robimy bochenek. Ułożyć na blaszce, przykryć folią i odstawić do wyrośnięcia na 2 godziny.
- Z każdego bochenka na oleju formujemy okrąg, który smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor. Upieczone produkty przekładamy na papierowy ręcznik, który wchłonie nadmiar tłuszczu.
- Do miski wciśnij oczyszczony czosnek, dodaj sól i odrobinę letniej wody. Jeszcze ciepłą langustynę posmaruj przygotowaną mieszanką czosnkową, podawaj z ketchupem, sosem tatarskim lub kwaśną śmietaną i posyp startym serem.
Dodać recenzję
Składniki
Wydrukuj przepis
Udostępnij na Facebooku
Ciasto
- 300 g Mieszanka chlebowa biała Liana
- 300 g Mieszanka piekarnicza Liana
- 350 ml wody
- 130 g mleka acidofilnego
- 75 gramów mleka
- 1,5 µl drożdży
- 1 łyżeczka soli
Dalej potrzebujemy
- Mąka ryżowa Liana do posypania
- olej do smażenia
- 3 ząbki czosnku, ½ łyżeczki soli, woda do posmarowania
- sos tatarski, śmietana, ketchup, twardy ser do smaku
Produkty do przepisu
Usunąć
Kup za 53,70 € , a otrzymasz DARMOWĄ wysyłkę
