Bezglutenowe naleśniki z polewą karmelową
Słodkie śniadanie, które szczególnie ucieszy najmłodszych, ale nie pogardzą nim nawet ci, którzy urodzili się wcześniej.
Składniki
Dodaj do koszyka
Wydrukuj przepis
Udostępnij na Facebooku
- 500 ml letniego mleka
- 40 g cukru wanilinowego Liana
- 2 jajka
- 1/2 łyżeczki soli
- 10 g drożdży
- 250 g Mieszanka do ciasta Liana
- 2 łyżki oleju
Lukier karmelowy
- 60 ml wody
- 125 g cukru kryształu
- 65 ml śmietany do ubijania
- 1 łyżka masła
- sól morska
Dalej potrzebujemy
- Mleko, cukier, jajka, sól, drożdże, masę ciasta i olej wymieszaj mikserem elektrycznym. Odstaw ciasto na 15 minut.
- W międzyczasie przygotuj polewę karmelową. Do wyższego pojemnika wlej wodę i cukier i podgrzej je do najwyższej temperatury. Gdy osiągniemy temperaturę wrzenia, masę przykrywamy, najlepiej przezroczystą pokrywką, abyśmy mogli obserwować proces karmelizacji. Gdy tylko rozpocznie się karmelizacja, zmniejsz temperaturę do połowy i obserwuj, czy karmel nabrał pożądanego koloru. NIE mieszaj karmelu przez cały czas. Na koniec dodać śmietanę, masło i sól. Dostosuj ilość soli do swojego smaku, dodaj kilka kryształków dla podkreślenia karmelu, jeśli wolisz słony karmel, dodaj około pół łyżeczki. Jeśli utworzyły się grudki, rozpuść je na kuchence, ciągle mieszając.
- Placuszki pieczemy na natłuszczonej patelni z obu stron na złoty kolor.
- Przed podaniem posmaruj konfiturą, udekoruj owocami i polej karmelową polewą. Do posypania możemy także użyć dekoracyjnego cukru pudru.
Dobra wskazówka:
Ponieważ mieszanka ciasta zawiera środki spulchniające, w tym przepisie możemy pominąć drożdże.
Dodać recenzję
Składniki
Dodaj do koszyka
Wydrukuj przepis
Udostępnij na Facebooku
- 500 ml letniego mleka
- 40 g cukru wanilinowego Liana
- 2 jajka
- 1/2 łyżeczki soli
- 10 g drożdży
- 250 g Mieszanka do ciasta Liana
- 2 łyżki oleju
Lukier karmelowy
- 60 ml wody
- 125 g cukru kryształu
- 65 ml śmietany do ubijania
- 1 łyżka masła
- sól morska
Dalej potrzebujemy
Produkty do przepisu
