Bezglutenowy chleb wielkanocny
Przepis na bezglutenowy chleb wielkanocny z pastą mączną na wierzchu.
Składniki
Dodaj do koszyka
Wydrukuj przepis
Udostępnij na Facebooku
Ciasto
- 300 g Mieszanka piekarnicza Liana
- 130 g mieszanki rodzynek i kandyzowanych owoców
- 150 ml mleka
- 40 g masła
- ½ kostki drożdży
- 1 torebka cukru cynamonowego Liana
- 2 łyżki soku jabłkowego
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka soli
Pasta z mąki
- 1,5 l wody
- 1 PL Mieszanka uniwersalna Liana
Do wcierania
- 50 ml wody
- 1 łyżka cukru trzcinowego
- do posypania Mieszanka piekarnicza Liana
- Do 100 ml letniego mleka dodać trochę cukru, pokruszone drożdże i pozostawić drożdże do wyrośnięcia. Niech masło rozpuści się w pozostałym mleku. Rodzynki i kandyzowane owoce zalać sokiem jabłkowym i odstawić.
- Do robota kuchennego dodać składniki na ciasto, drożdże zakwasowe i wymieszać ciasto. Później dodajemy owoce nasączone sokiem. Przykryj i odstaw do wyrośnięcia na 60 minut.
- Zagnieść ciasto na oprószonym mąką blacie i uformować bochenek. Przełożyć do formy wysmarowanej olejem. Przykryj i pozostaw do wyrośnięcia na kolejne 15-20 minut.
- Mieszamy mieszankę Universal z wodą i przygotowujemy pastę, którą spryskujemy bochenek w kształcie krzyża z torebką mikrotenową.
- Rozgrzewamy piekarnik do 220°C z mniejszą blachą do pieczenia, którą kładziemy na dnie piekarnika. Przed pieczeniem bochenek polej wodą, włóż do piekarnika i na dolną blachę zalej 200 ml wrzącej wody. Piec przez 10 minut. Po 10 minutach zdjąć dolną blachę, obniżyć temperaturę do 180°C i piec 30 minut. Po upieczeniu posmaruj bochenek wodą zmieszaną z cukrem trzcinowym.
Dodać recenzję
Składniki
Dodaj do koszyka
Wydrukuj przepis
Udostępnij na Facebooku
Ciasto
- 300 g Mieszanka piekarnicza Liana
- 130 g mieszanki rodzynek i kandyzowanych owoców
- 150 ml mleka
- 40 g masła
- ½ kostki drożdży
- 1 torebka cukru cynamonowego Liana
- 2 łyżki soku jabłkowego
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka soli
Pasta z mąki
- 1,5 l wody
- 1 PL Mieszanka uniwersalna Liana
Do wcierania
- 50 ml wody
- 1 łyżka cukru trzcinowego
- do posypania Mieszanka piekarnicza Liana
Produkty do przepisu
Usunąć
