Bezlepkový ananasový řez

1. Žloutky s cukrem vyšleháme do pěny. Postupně přidáme olej a vodu.

2. Do žloutkové pěny ručně zamícháme Cake mix.

3. Vyšleháme tuhý sníh z vaječných bílků a jemně zapracujeme do těsta.

4. Vyšlememe plech pečícím papírem a vylijeme těsto.

5. Pečeme při teplotě 180 °C 35 minut.

6. Upečené a vychladlé těsto z vrchu oškrábeme. Polijeme šťávou z ananasu, natřeme nádivku a předznačíme řezy.

7. Na každý řez uložíme ananas a necháme ztuhnout.

Postup nádivka:

1. Uvaříme pudink podle návodu na obalu.

2. Vymixujeme máslo pokojové teploty. Po lžičkách přidáme vychladlý pudink a mixujeme do jemné nádivky.