
Bezlepkové sladké buchtičky Skoleboller
Těsto
- 300 g Bakery mix Liana
- 210 ml mléko
- 50 g máslo
- 40 g cukr krystalový
- ½ kostky droždí
- ½ KL kardamon
- špetka soli
Náplň
- 200 ml mléko
- 2 PL Zlatý krém Liana
- 1 PL cukr
Poleva
- 70 g cukr práškový
- voda
Dále potřebujeme
- strouhaný kokos k posypání
- rýžová mouka Liana na posypání desky
- Ve vlažném mléce (150 ml) rozdrobíme droždí a necháme vzejít kvásek. Do kuchyňského robota dáme rozpuštěné máslo, cukr a kvásek z droždí. Vymícháme a postupně přidáme Bakery mix smíchanou s kardamonem, solí a přilijeme zbylé mléko (60 ml). Vypracujeme kompaktní těsto a necháme 60 minut kynout na teplém místě.
- Mezitím připravíme náplň. V mléce s cukrem rozmícháme Zlatý krém a uvaříme hustý pudink.
- Na mírně pomoučenou pracovní desku přendáme vykynuté těsto, promícháme a rozdělíme na 7 částí. Z každé uděláme kuličku, uložíme na plech vystlaný pečícím papírem a necháme přikryté podkynout 20 minut.
- Do každé kuličky uděláme důlek a naplníme ji vychladlým pudinkem. Pečeme ve vyhřáté troubě při 225 ° C 20 minut. Upečené buchtičky necháme vychladnout.
- Z moučkového cukru a trochu vody připravíme polevu a nalijeme ji kolem vanilkové náplně a nakonec posypeme kokosem.
Těsto
- 300 g Bakery mix Liana
- 210 ml mléko
- 50 g máslo
- 40 g cukr krystalový
- ½ kostky droždí
- ½ KL kardamon
- špetka soli
Náplň
- 200 ml mléko
- 2 PL Zlatý krém Liana
- 1 PL cukr
Poleva
- 70 g cukr práškový
- voda
Dále potřebujeme
- strouhaný kokos k posypání
- rýžová mouka Liana na posypání desky
Produkty k receptu