Mléčný řez s čokoládou
Piškot
- 5 vajec
- 100 g cukr krystalový
- 2 PL Kakao tmavé Liana
Smetanová nádivka
- 150 ml mléko
- 1 sáček (30g) Šlehačkové potěšení Liana/šlehačka v prášku
- 2 PL cukr práškový
- 30 ml voda
- 10 g Želatina čirá Liana
- Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme kakao a lehce vmícháme sníh z bílků. Plech potřeme olejem, uložíme pečící papír, který také potřeme olejem. Vylijeme těsto a pečeme při 180 ° C 12 minut. Necháme vychladnout.
- Želatinu nasypeme do horké vody a vyšleháme do rozpuštění. Šlehačkové potěšení s moučkovým cukrem vyšleháme v mléce a ihned vlijeme za stálého šlehání želatinu. Podle chuti můžeme přidat 2 PL jemného tvarohu nebo jogurtu ak dochucení trochu rumu.
- Z piškotu stáhneme pečící papír, překrojíme na 2 části, na jednu část natřeme nádivku a přiložíme druhou částí. Jemně přitlačíme a dáme do chladničky ztuhnout.
Piškot
- 5 vajec
- 100 g cukr krystalový
- 2 PL Kakao tmavé Liana
Smetanová nádivka
- 150 ml mléko
- 1 sáček (30g) Šlehačkové potěšení Liana/šlehačka v prášku
- 2 PL cukr práškový
- 30 ml voda
- 10 g Želatina čirá Liana
Produkty k receptu