Pavlova roláda s malinovou šlehačkou
Mladší sestra famózní pavlovky vás okouzlí na první ochutnání.
Ingredience
Zboží do košíku
Vytisknout recept
Sdílet na facebooku
- 150 g bílek
- špetka soli
- 150 g cukr krystalový
- 1 PL Vanilínový cukr Liana
- 1⁄2 KL Kyselina citrónová Liana
- 40 g cukr práškový
- 1 PL Zlatý krém Liana
Malinová šlehačka
- 250 ml smetana ke šlehání
- 250 g tvaroh jemný/mascarpone
- 70 g cukr práškový (přizpůsobit podle chuti)
- 50 g Ztužovač Liana MALINA (nebo podle chuti)
- 1 PL Vanilínový cukr Liana
Dále potřebujeme
- džem
- čerstvé ovoce
- Dekorační moučkový cukr Liana
- jedlé zlato
- květiny
- Bílky se špetkou soli vyšleháme dotuha. Postupně do tuhého sněhu přidáváme krystalový a vanilínový cukr a kyselinu citrónovou. Do vyšlehaného pevného lesklého sněhu ručně vmícháme Zlatý krem smíchaný s moučkovým cukrem.
- Rovnoměrně rozetřeme na plech vystlaný pečícím papírem. Ozdobnou stěrkou můžeme vytvořit vzor vlnek a pečeme při 150-160 ° C 20-25 minut.
- Upečený korpus stáhneme z pečicího papíru, přendáme na nový pečicí papír posypaný moučkovým cukrem, stočíme a necháme vychladnout.
- Smetanu ke šlehání, tvaroh, cukr a ztužovač vyšleháme dotuha.
- Korpus rozvineme a potřeme vrstvou džemu a šlehačky. Navrstvíme ovoce podle chuti a opatrně stočíme.
- Zdobíme podle fantazie zbylou šlehačkou, ovocem, květinami.
Dobrý tip:
Příchuť rolády můžete jednoduše změnit použitím ztužovače Liana s jinou příchutí.
Přidat hodnocení
Ingredience
Zboží do košíku
Vytisknout recept
Sdílet na facebooku
- 150 g bílek
- špetka soli
- 150 g cukr krystalový
- 1 PL Vanilínový cukr Liana
- 1⁄2 KL Kyselina citrónová Liana
- 40 g cukr práškový
- 1 PL Zlatý krém Liana
Malinová šlehačka
- 250 ml smetana ke šlehání
- 250 g tvaroh jemný/mascarpone
- 70 g cukr práškový (přizpůsobit podle chuti)
- 50 g Ztužovač Liana MALINA (nebo podle chuti)
- 1 PL Vanilínový cukr Liana
Dále potřebujeme
- džem
- čerstvé ovoce
- Dekorační moučkový cukr Liana
- jedlé zlato
- květiny
Produkty k receptu
