Dokonalé grilování s mini hamburgery bez lepku
Ingredience
Vytisknout recept
Sdílet na facebooku
- 17,5 g cukr krystalový
- 10 g čerstvé droždí
- 250 ml vlažná voda
- 250 g Rolls mix Liana
- 3,5 g sůl
- 3 PL olej
Dále potřebujeme
- 1/2 KL kurkuma
- 1 ks rozdrcené černé uhlí
- trochu vody
- rozšlehané vajíčko
- bílá/ černá sezamová semínka
- mák
- Z cukru, droždí a asi 100 ml vlažné vody připravíme kvásek, který necháme asi 10 minut vzejít.
- Do misky dáme Rolls mix, sůl, zbylou vodu, připravený kvásek, olej a mícháme mixérem s hnětacími smetáčky.
- Těsto vyklopíme na olejem potřenou podložku a rozdělíme na tři části. Do jedné třetiny přidáme kurkumu a promícháme hnětacími smetáčky. Do další třetiny přidáme černé uhlí a také promícháme. Poslední třetina těsta zůstane nezabarvená.
- Každé těsto rozdělíme na 4-5 stejných částí a naolejovanýma rukama lehce tvarujeme mini žemličky.
- Uložíme na vymazaný nebo papírem vyložený plech, přikryjeme potravinovou fólií a necháme 30 minut podkynout.
- Žemličky potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme sezamovými semínky a mákem.
- Pečeme 5 minut při 180°C a následně ještě 10-12 minut při 220°C.
- Naplníme podle chuti.
Dobrý tip 1:
Housky před plním lehce opečte na pánvi, budou tak křupavější.
Housky před plním lehce opečte na pánvi, budou tak křupavější.
Dobrý tip 2:
Chcete-li experimentovat s barvami, housky můžete dále obarvit sépiovým barvivem, řepkovým práškem, špenátovým či dýňovým prachem.
Chcete-li experimentovat s barvami, housky můžete dále obarvit sépiovým barvivem, řepkovým práškem, špenátovým či dýňovým prachem.
Přidat hodnocení
Ingredience
Vytisknout recept
Sdílet na facebooku
- 17,5 g cukr krystalový
- 10 g čerstvé droždí
- 250 ml vlažná voda
- 250 g Rolls mix Liana
- 3,5 g sůl
- 3 PL olej
Dále potřebujeme
- 1/2 KL kurkuma
- 1 ks rozdrcené černé uhlí
- trochu vody
- rozšlehané vajíčko
- bílá/ černá sezamová semínka
- mák
Produkty k receptu
Odstranit
