Bezlepkové slané oplatky se sýrem a kmínem
Připravte si křupavé sýrové oplatky s kmínem, které jsou ideální pro každou oslavu či rodinné posezení. Díky bezlepkové směsi Liana Universal mix jsou jednoduché pro přípravu a vhodné i pro celiaky. Kombinace sýra a kmínu zaručí lahodnou chuť, kterou si zamilujete. Skvělé jako občerstvení na svatby, plesy, Silvestra nebo jen tak ke sklence vína.
Ingredience
Zboží do košíku
Vytisknout recept
Sdílet na facebooku
Těsto
- 300 g Liana Universal mix
- 50 g Liana Bramborový škrob
- 1/2 KL Liana Salajka (Salajka dodává oplatkám křupavost)
- 50 g nastrouhaný tvrdý sýr 45%
- 50 g máslo
- 1 KL kmín celý/mletý
- 1 KL sůl
- 2 PL olej
- 300 ml horká voda
- 250 ml mléko
- 60 ml smetana 30%
- 1 ks vejce
Dále potřebujeme
- elektrická teflonová forma na oplatky
-
Sýr, máslo, olej, kmín, sůl a salajku zalijeme horkou vodou. Promícháme do propojení všech složek.
-
Přidáme ostatní suroviny a ponorným mixérem utřeme do hladka.
-
Pokud je těsto příliš husté, rozředíme ho přidáním vody. Konzistence těsta má být spíše řidší. Během pečení nám těsto může zhoustnout, stačí, když přilijeme trocha vody, promícháme a pokračujeme v pečení.
-
Na rozehřátou desku stroje rovnoměrně dávkujeme těsto pomocí lžičky. Množství těsta přizpůsobíme velikosti formy – u nás vyšly 4 oplatky na jedno pečení (viz video).
-
Pečeme jen pár vteřin do křupava a vybíráme, dokud nezačnou chytat zlatavý odstín.
-
Upečené oplatky necháme vychladnout, ideální na mřížce, aby nezvlhly a zůstaly křupavé.
Dobrý tip: Vychladlé oplatky skladujeme v uzavřené nádobě, aby nezvlhly a zůstaly křupavé.
Přidat hodnocení
Ingredience
Zboží do košíku
Vytisknout recept
Sdílet na facebooku
Těsto
- 300 g Liana Universal mix
- 50 g Liana Bramborový škrob
- 1/2 KL Liana Salajka (Salajka dodává oplatkám křupavost)
- 50 g nastrouhaný tvrdý sýr 45%
- 50 g máslo
- 1 KL kmín celý/mletý
- 1 KL sůl
- 2 PL olej
- 300 ml horká voda
- 250 ml mléko
- 60 ml smetana 30%
- 1 ks vejce
Dále potřebujeme
- elektrická teflonová forma na oplatky
Produkty k receptu
