Bezglutenowe słone wafle z serem i kminkiem
Ciasto
- 300 g Liana Universal mix
- 50 g Skrobi ziemniaczanej Liana
- 1/2 KL Liana Salajka (Salajka nadaje wafelkom chrupkość)
- 50 g startego twardego sera 45%
- 50 g masła
- 1 KL kminek cały/mielony
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżki oleju
- 300 ml gorącej wody
- 250 ml mleka
- 60 ml śmietany 30%
- 1 jajko
Dalej potrzebujemy
- elektryczna forma teflonowa do wafli
-
Gorącą wodą zalać ser, masło, olej, kminek, sól i sałatkę. Mieszaj, aż wszystkie składniki się połączą.
-
Dodać pozostałe składniki i wymieszać blenderem zanurzeniowym na gładką masę.
-
Jeśli ciasto jest zbyt gęste, rozrzedź je dodając wodę. Konsystencja ciasta powinna być raczej rzadsza. W trakcie pieczenia ciasto może zgęstnieć, wystarczy dodać odrobinę wody, wymieszać i dalej piec.
-
Ciasto dozujemy równomiernie łyżką na rozgrzaną płytę maszyny. Ilość ciasta dostosowujemy do wielkości formy - na jedno wypieki przygotowaliśmy 4 wafle (patrz film).
-
Piecz przez kilka sekund, aż będą chrupiące i wyjmij, aż zaczną nabierać złotego odcienia.
-
Upieczone wafle pozostawiamy do ostygnięcia, najlepiej na metalowej kratce, aby nie zamoczyły się i pozostały chrupiące.
Ciasto
- 300 g Liana Universal mix
- 50 g Skrobi ziemniaczanej Liana
- 1/2 KL Liana Salajka (Salajka nadaje wafelkom chrupkość)
- 50 g startego twardego sera 45%
- 50 g masła
- 1 KL kminek cały/mielony
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżki oleju
- 300 ml gorącej wody
- 250 ml mleka
- 60 ml śmietany 30%
- 1 jajko
Dalej potrzebujemy
- elektryczna forma teflonowa do wafli
Produkty do przepisu
Usunąć
Kup za 105,00 € , a otrzymasz DARMOWĄ wysyłkę
