Stuzovač Liana 500g SCHOKOLADE

Stabilisator für Schlagsahne und Schokoladenfüllungen

Dosierung:
200 g Stabilisator + 0,3 l lauwarmes Wasser + 1 l pflanzliche Schlagsahne
200 g Stabilisator + 0,1 l lauwarmes Wasser + 1 l tierische Schlagsahne

(die Dosierung des Sahnesteifs hängt auch von der Dichte der verwendeten Schlagsahne ab)

Gebrauchsanweisung: Mischen Sie den Stabilisator mit Wasser. Sofort mit dem Handrührgerät unter die halbsteif geschlagene Sahne rühren. Verquirlen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Beim Schlagen von Schlagsahne auf tierischer Basis schlagen wir diese nur sehr kurz, da die Gefahr besteht, dass sie zu stark aufschlägt. Sie können es süßen und nach Belieben mit Früchten verfeinern. Sofort nach Rezept in Formen oder auf den vorbereiteten Boden geben. Lassen Sie es etwa 1–2 Stunden im Kühlschrank fest werden.

Zutaten: Zucker, Kakaopulver mit reduziertem Feststoffgehalt (41,5%), modifizierte Stärke E1414, Gelatine, Dextrose, Aroma. Das Produkt ist glutenfrei.

Energiewert pro 100 g Produkt: Energie 1331 kJ/318 kcal, Fett 4,6 g, davon gesättigte Fettsäuren 2,9 g, Kohlenhydrate 59 g, davon Zucker 48 g, Eiweiß 13 g, Salz 0,07 g.