TopCake krémes fehér csokoládé 800g

Csokoládé nagy arányban minőségi kakaóvajjal (37,9%) és tejszárazanyaggal (min. 20,3%), finom, tejes ízzel, friss vajas profillal és elefántcsont színnel.

Használata: Alkalmas bevonásra, ganache-ra, töltelékre és sütésre. Temperálást igényel. Javasolt bevonat hőmérséklet: 30 - 33 °C. Fűtési hőmérséklet maximum 53 °C. Viszkozitás: 0,4-0,6 Pas (45 °C).

Összetevők: cukor, kakaóvaj, teljes tejpor , laktóz, sovány tejpor , emulgeálószer: E322, aroma. A termék napraforgó/repce lecitint tartalmaz. Tartalmazhat tojást, földimogyorót, szóját, tejet, dióféléket, szezámmagot, kén-dioxidot és szulfitokat és ezekből készült termékeket. Száraz helyen, 12-23 °C hőmérsékleten és 70% relatív páratartalom mellett tárolandó.

Energiaérték 100 g termékben: 2521 kJ / 606 kcal, zsír 42 g, ebből telített 26 g, szénhidrát 52 g, ebből cukrok 52 g, fehérje 4,3 g, só 0,20 g.

• kiszerelés: 800g
• származási ország: EU

A nyári hónapokban a magas hőmérséklet miatt csak saját felelősségünkre szállítunk szállítmányozással. Sérülések - olvadás - előfordulhatnak szállítás közben.