Bułka bezglutenowa dwukolorowa

1. Wymieszaj żółtka z cukrem. Ręcznie wymieszaj masę ciasta i sztywne białka.

2. Wylać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.

3. Piec w temperaturze 200°C przez 10 minut (bez termoobiegu).

4. Upieczoną bułkę połóż na ściereczce i usuń papier. Zwiń razem ręcznikiem i pozostaw do ostygnięcia. Następnie wypełnić nadzieniem czekoladowym, również posmarować wierzch, posypać orzechami i pozostawić do ostygnięcia.

5. Gotowe ciasto pokroić ostrym nożem zamoczonym w gorącej wodzie na kawałki o wielkości 1,5 cm.

Procedura napełniania:

1. Do rondelka wlać mleko, cukier, złotą śmietankę i cały czas mieszając gotować budyń.

2. Do gorącego budyniu wsypujemy połamaną czekoladę i mieszamy aż się rozpuści. Pozwól mu ostygnąć.

3. Do miski dodać masło o temperaturze pokojowej, stopniowo dodawać budyń i miksować na gładkie nadzienie.