Malinový cheesecake

1. Podrcené sušenky smícháme s rozpuštěným máslem a mlékem.
2. Namačkáme na dno dortové formy vystlané pečícím papírem. Dáme do chladničky.
3. Šlehačkové potěšení vyšleháme v mléce, přidáme jemný tvaroh, vanilínový cukr, moučkový cukr a nakonec zašleháme nabobtnalou rozpuštěnou želatinu v mléce.
4. Vylijeme na sušenkovou hmotu. Můžeme mezi nádivku naházet místy maliny. Dáme do chladničky ztuhnout asi na 2 hodiny.
5. Polevu si připravíme z rozmixovaných mražených nebo čerstvých malin, do kterých přilijeme 150 ml vody a přidáme cukr. Želatinu dáme nabobtnat na asi 5 minut do 50 ml vody. Následně ji zahřejeme do rozpuštění a přimícháme k malinové šťávě.
6. Vylijeme na ztuhlý cheesecake. Dáme znovu do chladu nejlépe do následujícího dne. Ozdobíme podle fantazie například. šlehačkou a malinami.

Dobrý tip:
Bezlepkovou verzi cheesecaku připravíme s bezlepkovými sušenkami dle našeho receptu .