Úžasný pudinkový koláč s vanilkovo - čokoládovým pudinkem

1. Žloutky vyšleháme s vanilínovým a krystalovým cukrem do pěny, přidáme olej a mléko a za nepřetržitého šlehání poradě přisypeme mouku, kakao, instantní kakaový prášek. Nakonec přidáme kypřicí prášek do pečiva a utřeme na hladkou směs. Z bílků vyšleháme tuhý sníh a lehce ho přimícháme ke žloutkové směsi. Těsto vylijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech. Pečeme ve vyhřáté troubě při 180 ° C cca 25 minut.

2. Do teplého upečeného korpusu pomocí lžíce uděláme jamky ve stejných vzdálenostech.

3. Světlý krém připravíme klasicky jako pudink. Pokud začne pudink houstnout přidáme na kostičky nakrájené máslo a dále mícháme. Vylijeme na korpus a uhladíme ho tak, aby vešel do jamek. Tmavý krém připravíme stejně jako světlý krém. Připravený tmavý krém vylijeme na světlý vanilkový krém. Vrch můžeme posypat čokoládou a koláč necháme ztuhnout v lednici.