Bezlepkový dýňový chléb se slaninou
Krásně zbarvený domácí chléb, plný chutné slaninky a dýňových semínek.
Ingredience
Zboží do košíku
Vytisknout recept
Sdílet na facebooku
- 240 g Bread mix white
- 200 ml voda
- 70 g oravská slaninka
- 60 g dýně
- 30 g Rýžová mouka Liana
- 30 g mouka z červené čočky Liana
- ½ kostky droždí
- 2 PL dýňová semínka
- 1 KL cukr
- 1 KL sůl
Dále potřebujeme
- Rýžová mouka Liana k podsypání
- Ze 100 ml vlažné vody, cukru a droždí si připravíme kvásek, který necháme 10 minut vzejít. Do kuchyňského robota vložíme Bread mix white Liana, mouku z červené čočky Liana, rýžovou mouku Liana, sůl, dýňová semínka, promícháme a přidáme očištěnou a na jemně nastrouhanou dýni a slaninku. Přidáme kvásek a zbytek vody a vymícháme těsto, které by mělo mít mírně lepivou konzistenci.
- Na pomoučené pracovní desce vytvarujeme bochník, podsypáváme s co nejmenším množstvím mouky. Bochník pomoučíme, vložíme do šátku vysypaného moukou nebo vystlaným utěrkou a necháme kynout cca 60 minut.
- Na dno trouby vložíme menší plech i plech na kterém budeme péct chléb. Troubu vyhřejeme na 230 °C. Na vyhřátý plech přendáme chléb, který jsme postříkali vodou, do spodního plechu nalijeme cca 200 ml vroucí vody a pečeme 10 minut. Potom plech se záparou vyjmeme, teplotu snížíme na 190°C a dopečeme cca 20 minut. Necháme na mřížce vychladnout.
Přidat hodnocení
Ingredience
Zboží do košíku
Vytisknout recept
Sdílet na facebooku
- 240 g Bread mix white
- 200 ml voda
- 70 g oravská slaninka
- 60 g dýně
- 30 g Rýžová mouka Liana
- 30 g mouka z červené čočky Liana
- ½ kostky droždí
- 2 PL dýňová semínka
- 1 KL cukr
- 1 KL sůl
Dále potřebujeme
- Rýžová mouka Liana k podsypání
Produkty k receptu
Odstranit
Nakupte ještě za 12,09 € a dopravu máte ZDARMA
