
Bezlepkové a bezmléčné grilážky
- 300 g cukr krystalový
- 2 kapsy Vanilínový cukr Liana
- 280 g vlašské ořechy
- 300 g rostlinný tuk 72%
- 4 ks žloutek
- 120 g cukr práškový
- 4 ks bezlepkové dortové oplatky
Na ozdobu
- 100 g Čokoláda Liana 70%
- 30 g rostlinný tuk
- Krystalový a vanilínový cukr v hrnci upálíme na karamel a přisypeme vlašské ořechy. Část ořechů může být pomletá a část nadrobno nasekaná. Přilijeme rozpuštěný rostlinný tuk a přivedeme k varu.
- Žloutky spolu s moučkovým cukrem vyšleháme do pěny. Po sevření karamelové směsi přidáme žloutkovou pěnu a vaříme na hustou kaši.
- Na plech uložíme dortovou oplátku a rozetřeme třetinu kaše, přikryjeme druhou oplátkou, znovu natřeme vrstvu kaše a takto pokračujeme, dokud nemineme všechny oplatky a karamelovou kaši. Griláž zatížíme a necháme přes noc ztuhnout.
- Po ztuhnutí nakrájíme na obdélníky a polijeme čokoládovou polevou vytvořenou z rostlinného tuku a čokolády.
- 300 g cukr krystalový
- 2 kapsy Vanilínový cukr Liana
- 280 g vlašské ořechy
- 300 g rostlinný tuk 72%
- 4 ks žloutek
- 120 g cukr práškový
- 4 ks bezlepkové dortové oplatky
Na ozdobu
- 100 g Čokoláda Liana 70%
- 30 g rostlinný tuk
Produkty k receptu