Bezlepkový kmínový chléb
Dobrý recept na chléb se vždy sejde, speciálně, když hledáme ten bez lepku.
Ingredience
Zboží do košíku
Vytisknout recept
Sdílet na facebooku
- 20 g droždí
- 2 KL cukr krystalový
- 450 ml teplá voda
- 500 g Bread mix white Liana
- 1 + 1⁄2 KL sůl
- 1-2 KL mletý kmín
- 4-5 PL olej
Dále potřebujeme
- Rýžová mouka Liana k podsypání
- Bramborový škrob Liana
- 11 voda a olej
- Smícháním 100 ml teplé vody, droždí a cukru připravíme kvásek, který necháme cca 10 minut vzejít.
- V míse spojíme Bread mix white, sůl, mletý kmín, zbylou, již vlažnou vodu a připravený kvásek. Mícháme mixérem s hnětacími smetáčky. Během míchání přidáme olej.
- Přikryjeme a necháme 50 minut kynout.
- Zlehka proložíme na rýžovou moukou vysypané podložce. Vložíme do šátku vysypaného s bramborovým škrobem a zabalíme do mikrotenového sáčku, necháme 40-45 minut kynout.
- Vyklopíme na prkénko nebo talíř s pečícím papírem, nařežeme a potřeme směsí vody a oleje. Uložíme na horký plech a pečeme 20 minut při 250 ° C s párou, kterou vytvoří plech s vodou na dně trouby. Následně teplotu snížíme, plech s vodou vyjmeme a pečeme dalších 25 minut při 200°C bez páry.
- Postříkáme vodou a necháme vychladnout.
Přidat hodnocení
Ingredience
Zboží do košíku
Vytisknout recept
Sdílet na facebooku
- 20 g droždí
- 2 KL cukr krystalový
- 450 ml teplá voda
- 500 g Bread mix white Liana
- 1 + 1⁄2 KL sůl
- 1-2 KL mletý kmín
- 4-5 PL olej
Dále potřebujeme
- Rýžová mouka Liana k podsypání
- Bramborový škrob Liana
- 11 voda a olej
Produkty k receptu
