Bezlepkové americké cookies

1. Čokoládu nasekáme v sekáčku na malé kousky a 1/4 odložíme na konec k posypání.
2. Změklé máslo utřeme s třtinovým, krystalovým a vanilínovým cukrem. Přidáme vejce, mléko a prošleháme. Nakonec zamícháme Cake mix a nasekanou čokoládu. Vše spolu utřeme.
3. Z těsta uděláme kuličky a uložíme na pečící papír. Ukládáme dostatečně daleko od sebe (cca 5 cm), aby se při pečení neslepily. Vidličkou namočenou ve vodě rozmačkáme kuličky do hrubší placky. Při pečení se rozlijí do stran.
4. Vrch posypeme zbylou odloženou čokoládou a trochu ji vtlačujeme rukama do těsta.
5. Pečeme ve vyhřáté troubě při 200°C cca 12 minut. Z plechu vyjmeme až když cookies vychladnou.