TopCake Tmavá čokoláda 800g

Čokoláda s vysokým podílem kakaové sušiny (61%), hladkou texturou, krásnou tmavou barvou a intenzivní chutí.

Použití: Vhodná na potahování, ganáž, náplně a pečení. Vyžaduje temperování. Doporučená teplota potahování: 30 - 33 °C. Teplota ohřevu maximálně 70°C. Viskozita: 2,7-3,3 Pas (45 °C).

Složení: kakaová hmota, cukr, kakaové máslo, emulgátor: E322, E476, aroma. Výrobek obsahuje slunečnicový/řepkový lecitin. Může obsahovat vejce, arašídy, sójové boby, mléko, ořechy, sezamová semena, oxid siřičitý a siřičitany a výrobky z nich. Skladovat na suchém místě při teplotě 12 – 23 °C a relativní vlhkosti vzduchu 70%.

Energetická hodnota na 100g produktu: 2258 kJ / 543 kcal, tuky 37 g, z toho nasycené 23 g, sacharidy 41 g, z toho cukry 38 g, bílkoviny 7 g, sůl 0,02 g.

• balení: 800g
• země původu: EU

V letních měsících kvůli vysokým teplotám odesíláme spediční službou pouze na vlastní riziko. Během přepravy může dojít k poškození - roztání.