Zselé színek készlet Élelmiszerszínezékek 8 db

Zselés ételfesték készlet édesipari bevonatok és dekorációk színezésére. Erősen koncentrált színüknek köszönhetően már kis mennyiségekkel is merész és élénk színeket érhet el. A zselés színt közvetlenül az anyagra viszi fel. Nem kell vízzel hígítani. Használat előtt keverje meg.

Főbb felhasználási területek : marcipán, tejszín, cukormáz, lekvárok, zselék, fagylaltok, italok, alkohol,...

Adagolás: Kezdje a lehető legkisebb mennyiségű festék adagolásával. Lassan növelje az adagolást, amíg el nem éri a kívánt színt, otthon pedig fogpiszkálóval javasoljuk az adagolást. Javasolt adagolás 0,5-3 g 1 kg súlyonként.
Finom árnyalatokhoz kisebb adagok is elegendőek (akár 0,1 g/kg-tól), intenzívebb színekhez több festék adható hozzá (20 g/kg-ig).
Nagy mennyiség esetén a festék elvándorolhat és elfolyósíthatja a marcipán- és cukormasszát.

A gélfestékek keverhetők egymással. A színezékek glükóz-cukorszirup alapúak, minimális mennyiségű vizet tartalmaznak (színtől függően 2% és 10% között), ami lehetővé teszi a zsírok korlátozott színezését emulgeálás után.

Színek: ekrü, napsárga, rózsaszín, piros, lila, kék, pisztácia zöld és fekete.

Összetevők : glükózszirup, víz, sűrítőanyag E1422, tartósítószer E202, E330. Színek : ekrü: E110, E102, E124, E133, E172. napraforgó sárga: E102, rózsaszín: E122, E151, piros: E122, E129, lila: E122, E133, kék: E133, pisztácia zöld: E102, E133, fekete: E155, E172, E122, E133. Az E102, E110, E122, E129, E124 festékek káros hatással lehetnek a gyermekek aktivitására és figyelmére. Tárolja száraz és sötét helyen.

A készlet 8 színt tartalmaz. Minden tartály 35 grammos. Az ár szettre értendő.